נטול סידן פוספט די-בסיסי, הידוע גם בשם נטול סידן פוספט די-בסיסי, הוא אבקה לבנה ללא ריח המשמשת בדרך כלל כתוסף מזון.הוא ממלא תפקיד חיוני לא רק בתעשיית המזון אלא גם בתחומים שונים אחרים.
בתעשיית המזון, דיקלציום פוספט נטול מים משמש לעתים קרובות כתוסף סידן וחומר תפיחה.זה עוזר לשפר את המרקם והתפיחה של מאפים כמו לחמים, מאפים ועוגות.בנוסף, הוא פועל כמייצב, מונע גושים ומשפר את העקביות של מוצרי מזון.לדוגמה, זה מתווסף לעתים קרובות לאבקת מזון כמו תערובות קקאו כדי להבטיח שהם יישארו זורמים חופשיים.