למה להשלים פפטידים קולגן דגים

חֲדָשׁוֹת

ישנם 70% עד 80% מהעור האנושי מורכב מקולגן.אם מחושב לפי המשקל הממוצע של נקבה בוגרת של 53 ק"ג, הקולגן בגוף הוא בערך 3 ק"ג, וזה שווה ערך למשקל של 6 בקבוקי משקאות.בנוסף, הקולגן הוא גם אבן היסוד המבנית של חלקי גוף אנושיים כמו שיער, ציפורניים, שיניים וכלי דם, והוא קושר בחוזקה את רקמות החיבור של חלקים שונים בגוף.

עם זאת, תכולת הקולגן של האדם מגיעה לשיאה בגיל 20, ואז היא מתחילה לרדת.קצב איבוד הקולגן היומי של גוף האדם הוא פי 4 מקצב הסינתזה.ולפי החישוב, גוף האדם מאבד כ-1 ק"ג קולגן כל עשר שנים.כאשר קצב ההתרבות של הקולגן מואט, והעור, העיניים, השיניים, הציפורניים ואיברים אחרים אינם יכולים לקבל מספיק אנרגיה, יופיעו סימני נזק והזדקנות.

3

הדעה המסורתית היא שכאשר אבקת קולגן נלקחת דרך הפה, מולקולת הקולגן תתפרק לחומצות אמינו לאחר הכניסה לגוף, ולכן היא שופטת ששיטת השלמת הקולגן במזון אינה חוקית.למעשה, לאחר פירוק, חומצות אמינו ספציפיות משמשות לסנתז קולגן חדש באמצעות תרגום DNA ותעתוק RNA תחת פעולת VC.

בתחום המחקר המדעי הושגה הסכמה האם תוסף מזון יכול לקדם את פעילות הקולגן.עם זאת, לחוקרים יש שתי נקודות לגבי אופן נטילת הפפטידים בגוף.מצד אחד, הם חושבים שחומצות אמינו אלו יגרמו לגוף לפרק קולגן כדי לעורר את הייצור של קולגן חדש.מצד שני, הם חושבים שאותן חומצות אמינו יסתובבו בגוף כדי לייצר קולגן חדש.

איב קליניק, מטפלת תזונה אמריקאית הציעה פעם שהשיטה להוסיף קולגן לגוף האדם היא לנסות כל צורה זמינה של צריכה ביולוגית, כמו שתיית יותר מרק עצמות, וכל המזונות העשירים בוויטמין C יעודדו את הגוף שלנו לייצר קולגן. .

בשנת 2000, הנציבות האירופית למדע אישרה כי הבטיחות של קולגן דרך הפה, והמליצה לנשים לקחת 6 עד 10 גרם של קולגן באיכות גבוהה.אם מומרים לפי צריכת מזון, זה שווה ערך לתכולת העור של 5 דגים.

מה שכן, בהתחשב בזיהום מים, אנטיביוטיקה והורמון, בטיחותן של רקמות בעלי חיים מסוכנת.לכן, אספקת קולגן לגוף האדם הפכה לבחירת תחזוקה יומיומית.

2

איך לבחור מוצרי קולגן שימושיים ובריאים?

אנו יכולים לאסוף קולגן שימושי ובריא מסוג קולגן, גודל מולקולרי ותהליך טכני.

קולגן מסוג I מופץ בעיקר בעור, בגידים וברקמות אחרות, והוא גם החלבון בעל התכולה הגבוהה ביותר של פסולת עיבוד מוצרים מימיים (עור, עצם ואבנית), והוא הנפוץ ביותר ברפואה (קולגן ימי).

סוּגקולגן נמצא לעתים קרובות במפרקים ובסחוס, המופק בדרך כלל מסחוס עוף.

סוּגקולגן מיוצר על ידי כונדרוציטים, אשר יכולים לסייע בתמיכה במבנה העצמות ורקמות הלב וכלי הדם.זה בדרך כלל מופק מבקר וחזירים.

לפי הספרייה הלאומית לרפואה של ארצות הברית, הצביעו על כך שקולגן ימי עדיף על קולגן של בעלי חיים יבשתיים, שכן יש לו משקל מולקולרי קטן ואין לו זיהום נפשי כבד, רעיל חופשי וללא זיהום ביולוגי.מה שכן, לקולגן ימי יש יותר סוגקולגן מאשר קולגן של בעלי חיים יבשתיים.

למעט סוגים, לגודל מולקולרי שונה יש ספיגה שונה לגוף האדם.מחקר מדעי מראה שמולקולת קולגן בגודל של 2000 עד 4000 דאל יכולה להיספג בצורה היעילה ביותר בגוף האדם.

לבסוף, תהליך מדעי חשוב מאוד לקולגן.בתחום הקולגן, הדרך הטובה ביותר לפירוק חלבון היא הידרוליזה אנזימטית, אשר מבצעת הידרוליזה של קולגן לפפטיד קולגן מולקולרי קטן, המתאים ביותר לספיגה של גוף האדם.

15


זמן פרסום: יוני-02-2021

שלח את הודעתך אלינו:

כתבו כאן את הודעתכם ושלחו אותה אלינו