Tripotassium Citrate, המכונה גם אשלגן ציטראט, הוא תוסף מזון הנפוץ בתעשיית המזון. זוהי אבקה גבישית לבנה, ללא ריח, עם טעם מעט מלוח. Tripotassium Citrate נגזר מחומצת לימון, המתרחשת באופן טבעי בפירות הדר כמו לימונים ותפוזים.

אשלגן ציטראט משמש בעיקר כווסת חומציות ומאגר במוצרי מזון ומשקאות שונים. המשמעות היא שזה עוזר לייצב את החומציות של מוצרים אלה, ומונע מהם להיות חומצי או אלקליין מדי. זה יעיל במיוחד לייצוב ה- pH של משקאות חומציים כמו משקאות קלים ומיצי פירות.

אחד היתרונות העיקריים של שימוש באבקת Tripotassium Citrate כתוסף מזון הוא היכולת שלה לשפר את הטעם והטעם של מוצרים מסוימים. זה יכול להסוות את המרירות של מרכיבים מסוימים ולהוסיף פתק חמוץ נעים למזונות ומשקאות. לכן זה משמש לעתים קרובות במשקאות מוגזים, ריבות, ג'לי וסוכריות.

יתר על כן, Tripotassium Citrate כולל גם מגוון רחב של פונקציות בתעשיית המזון. לעתים קרובות הוא משמש כחומר צ'לציה, כלומר הוא עוזר לקשור ולייצב מתכות במזון, ומונע מהם לגרום לחמצון או השפלה. זה חשוב למוצרים כמו פירות וירקות משומרים, כאשר Tripotassium Citrate עוזר לשמור על רעננותם ואיכותם.

בנוסף, אבקת אשלגן ציטראט פועלת כמשמר חומר משמר במזונות רבים. זה מעכב את צמיחתם של חיידקים ומיקרואורגניזמים אחרים, ובכך מרחיב את חיי המדף של פריטים מתכלים. זה מועיל במיוחד לבשרים וגבינות מעובדות.

בנוסף לשימושים שלה בתעשיית המזון, Tripotassium Citrate יש גם שימוש רפואי. לעתים קרובות הוא משמש כתוסף אשלגן מכיוון שהוא מקור טוב לחומר מזין חשוב זה. אשלגן חיוני לשמירה על תפקוד לב ושרירים נאותים ולוויסות לחץ הדם. לפיכך, לרוב נקבע טריפוטסיום ציטראט לאנשים עם רמות אשלגן נמוכות או מצבים בריאותיים מסוימים הדורשים צריכת אשלגן מוגברת.

כאשר קונים Tripotassium Citrate לשימוש אישי, חשוב לוודא שהוא מתויג כעל מזון. Tripotassium Citrate בדרגה מזון מיוצר במיוחד על פי תקני איכות קפדניים כדי להבטיח את בטיחותו לצריכה. זה זמין גם בצורות אבקה ומונוהידראט.

לסיכום, Tripotassium Citrate הוא תוסף מזון רב -תכליתי המשמש במוצרי מזון ומשקאות שונים. זה משמש כווסת חומציות, משפר טעם, חומר צ'לציה וחומר משמר. כמו כן, הוא משמש כתוסף אשלגן בתחום הרפואי. בעת שימוש ב- Tripotassium Citrate, חשוב לבחור מוצר בדרגת מזון ולעקוב אחר הנחיות מומלצות לשימוש כדי להבטיח את הבטיחות ולמקסם את היתרונות שלו.

אנו יצרנים וספקים מקצועיים של אשלגן ציטראט, מוזמנים ליצור איתנו קשר לפרטים נוספים.

אֲתַר אִינטֶרנֶט: https://www.huayancollagen.com/

צרו קשר: hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com