מה זה פפטיד？

פפטידים הם תרכובות ששתי חומצות אמינו או יותר מחוברות בקשרי פפטידים.הם חומר ביניים בין חומצות אמינו וחלבון, וחומר מזין וחומר בסיסי של תאים וחיים.

מגילוי החלבון בשנת 1838, ועד לגילוי הראשון של פוליפפטיד בגוף האדם על ידי שני פיזיולוגים בייליס וסטארלינג בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת לונדון בשנת 1902. פפטידים נמצאו כבר יותר ממאה שנה.

פפטיד קולגן דגי ים עמוק מופק מדגים ימיים עם זיהום חופשי.היציבות שלו מצוינת יותר ממולקולת קולגן רגילה.עם המאפיינים של יותר עמידות בחום, עמידות לחומצות ולאלקליות ועמידות לדנטורציה, זה יכול להיספג ישירות בגוף האדם מבלי לעכל ולהרכיב דרך מערכת העיכול.מה'יותר מכך, יש לו את היתרונות של הפחתת העומס המטבולי של הכליות ומספקת לגוף האדם חלבון איכותי יותר ונספג בקלות רבה יותר.

פפטיד נמוך של דגים ימיים יכול ליצור סידן בשילוב הדוק עם תאי עצם, ללא כל אובדן או ניוון.

פפטיד דגי ים עמוק יכול לקדם את ספיגת הסידן, מבנה הרשת של הקולגן חשוב מאוד לשמירה על שלמות מבנה העצם והתכונות הביומכניות של העצם.הפוליפפטידים בקולגן יכולים לעכב היווצרות כתמים באמצעות מאכלסת פעילות טירוזינאז.