קולגן הוא חלבון עיקרי בגוף האדם, מהווים 30% מהחלבון בגוף האדם, יותר מ- 70% מהקולגן בעור, ומעל 80% הוא קולגן בדרמיס. לפיכך, זהו סוג של חלבון מבני במטריקס חוץ תאי באורגניזמים חיים, וממלא תפקיד חשוב ברביית התא, כמו גם קשור קשר הדוק לבידול תאים והזדקנות תאים.

ד"ר ברנדט, אבי הקולגן בעולם: כל הגורמים להזדקנות מגיעים מאובדן הקולגן.

לאחר גיל 20, עובי העור ירד ב -7% בכל עשר שנים, ונשים מפסידות 30% מהקולגן שלהן תוך חמש שנים לאחר גיל המעבר, ואז הפסד 1.13% משנה לשנה.

עם עליית הגיל, הפחתת הקולגן וירידת תפקוד פיברובלסט הם המפתחות להזדקנות העור. הסיבה החשובה הנוספת היא הזדקנות האור, מתייחסת בעיקר לחשיפה חוזרת ונשנית של קרני אור ושל אולטרה סגול בטווח הארוך.

לכן, הגש בקשה על קרם הגנה יותר ולקחת מטריה הם הצעדים החשובים לטיפול בעור שלנו ולעכב את הזדקנותם. ברגע שאובדן קולגן, מה שאומר שהרשת התומכת בעור מתמוטטת, וחומצה היאלורונית וחלבון אלסטין יתחילו לרדת. אז, אנו יכולים לראות עד כמה חשוב קולגן לעור.

כאשר הזכרנו על הצורך להשלים קולגן, אכילת טרוטרים ודבק דגים תצא בראשנו. אז כדאי לאכול אותם？ התשובה מועילה, אך לא ברורה.

מַדוּעַ? למרות שטרוטרים מכילים קולגן, רובם מקרו מולקולריים, וקשה להיספג על ידי גוף האדם. אז כסיבת דבק הדגים.

שכן קולגן לא סופג בקלות באמצעות מזון, אנשים החלו לחלץ פפטידים קולגן מחלבון מן החי באמצעות טכנולוגיית טיפול השפלה של פרוטאז. המשקל המולקולרי של פפטיד קולגן קטן יותר מקולגן, וקל יותר לספוג אותו.