אבקת פפטיד סויההוא פפטיד פעיל מולקולה קטנה המופק במספר תהליכים תוך שימוש בחלבון סויה כחומר גלם תוך שימוש בטכנולוגיה מתקדמת של עיכול אנזים ביולוגי כיווני, פחות מ-1000 דלטון.בהשוואה לחלבון סויה, לפפטיד סויה מסיסות מים טובה, יכולת אחיזת מים, תכונת קצף, יציבות, ספיגה קלה והיפואלרגניות, המתגברת על החולשה התזונתית של חלבון סויה.

יש לו קצב עיכול וספיגה גבוהים, כמו גם ביצועי עיבוד טובים כגון ללא ריח פוף, ללא דנטורציה של חלבון, ללא משקעים חומציים, ללא קרישה בחימום, קל להמסה במים ונזילות טובה.יש לו יותר תרחישי יישום מאשר חלבון פולי סויה.מרכיבי מזון בריאים מעולים.ניתן לשלב לחלוטין אבקת פפטיד סויה עם מרכיבי מזון אחרים ולשמור על התכונות הפיזיקליות, הכימיות והתזונתיות המקוריות שלהם.
לתהליך ההידרוליזה האנזימטית של הפפטיד הביו-אנזימטי Hainan Huayan יש יתרונות רבים: ראשית, מכיוון שתנאי ההידרוליזה האנזימטית בדרך כלל קלים, הוא לא יגרום לשונות במבנה המולקולרי, והרכיבים התפקודיים לא יושבתו;שנית, לאנזים יש אתר חיתוך אנזים קבוע. לכן, ניתן לשלוט בגודל המשקל המולקולרי לאחר ההידרוליזה, ולקבל מוצר שעבר הידרוליזה עם פיזור משקל מולקולרי מרוכז יחסית;שלישית, מכיוון שלא נעשה שימוש בחומצה ובאלקלי בתהליך ההידרוליזה האנזימטית, תהליך ההידרוליזה האנזימטי הוא ידידותי לסביבה ואינו מזהם את הסביבה.